Hakkımızda

Gaziantep, mutfağıyla ünlü bir şehir olup, yemek kültürü ve lezzetleriyle adını her geçen gün daha fazla duyurmakta. Bu zengin mutfak kültürünün önemli bir parçası da nohuttur. Gaziantep'te, nohut yemekleri ve döneriyle tanınan bir mekan ise Meşhur Nohutçu Zafer Usta’dır. Şahinbey bölgesinde yıllardır hizmet veren bu lezzet durağı, hem geleneksel hem de modern dokunuşlarla Gaziantep mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmaktadır.

Zafer Usta'nın iş yerinin bilinirliği, sadece şehrin yerel halkı ile sınırlı kalmayıp, yurt dışından da çok sayıda ziyaretçiyi cezbetmektedir. Zengin çeşitleri ve benzersiz lezzetleriyle, Nohutçu Zafer Usta, sadece yemekleriyle değil, sunduğu samimi ve sıcak ortamla da dikkat çekiyor.

Meşhur Nohutçu Zafer Usta'nın Menüsü

Zafer Usta'nın menüsünde, Gaziantep mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen lezzetlerinden biri olan nohut ve döner başrolü oynamaktadır. Zafer Usta, nohut yemekleri konusunda oldukça iddialıdır ve lezzetini yıllar içinde geliştirmiştir. İşte Meşhur Nohutçu Zafer Usta’nın sunduğu başlıca lezzetler:

1. Nohutlu Pilav

Zafer Usta'nın en çok tercih edilen yemeklerinden biri olan nohutlu pilav, Gaziantep mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Nohut, pilavın içine özenle yerleştirilir ve mükemmel bir uyum yakalanır. Taze pişirilmiş, buharda yumuşatılmış nohudun pilavla buluştuğu bu yemek, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. Her lokma, damağınızda bir lezzet patlaması yaratır.

2. Döner

Zafer Usta’nın döneri, şehrin en ünlü dönerlerinden biridir. Dönerin sırrı, etin kaliteli seçimi ve uzun süre marineden geçerek pişirilmesindedir. Döner, taze sebzeler ve ekmekle servis edilerek, muazzam bir tat ve dokuya ulaşır. Ayrıca dönerin yanında sunulan özel soslar ve garnitürler de bu yemeği bir adım öteye taşır. Etin yumuşaklığı, dönerin lezzetini ortaya çıkaran önemli bir faktördür.

Firma Yetkilisi : Ziya SEÇİNTİ